Altınköy’de “Bağ Bozumu Şenliği”ne davetlisiniz

16 Eylül 2017 Cumartesi, 11:51

Altındağ Belediyesi, Anadolu’da yüzyıllardır kutlanan “Bağ Bozumu Şenliği”ne Altınköy’de tekrar hayat veriyor. Anadolu kültürünü başkentte tekrar canlandırmak, unutulmaya yüz tutan gelenekleri, sanatları yaşatmak, 100 yıl önceki köy hayatının tüm ritüellerini yeni nesil ile tanıştırmak misyonunu üstlenen Altınköy Açık Hava Müzesi’nde 17 Eylül 2017 Pazar günü “Bağ Bozumu Şenliği” düzenlenecek.

 

17 Eylül Pazar günü gerçekleştirilecek şenlik saat 11:00’de başlayacak

 

Altınköy Köy Meydanı’nda saat 11.00’de başlayacak şenlikte, 500 kilogram üzüm 50 köy kızı tarafından geleneksel yöntemlerle işlenerek, pekmeze, pestile ve reçele dönüştürülecek. “Anadolu’ya özgü tüm renkler bu şenlikte yaşanacak” diyen Altındağ Belediye Başkanı Veysel Tiryaki, başkentlileri bu nostaljik heyecanı yaşamaya davet etti. Tiryaki, bir zamanlar bağlarıyla öne çıkan Ankara’nın bu değerine sahip çıkmayı amaçladıklarını vurgulayarak, “Anadolu’da üzüm hasadı sürecini bir şenliğe dönüştüren bağ bozumu, umudu, coşkuyu ve bereketi simgeliyor. Biz Altınköy’de hem başkentin hem de ülkemizin unutulmaya yüz tutan bir geleneğini daha yaşatmaktan mutluyuz. Üzüm yetiştiriciliğinin ve tarımın önemini de bu vesileyle vurgulamak istiyoruz. Ankaralılar, pazar günü Altınköy’de unutulmaz bir gün yaşayacak” dedi.

 

Her şey eskisi gibi

 

Şenlikte her şey eski usullere göre yapılacak. Köy çeşmelerinde köy kızları tarafından yıkanacak üzümler, çuvallara doldurularak üzüm haznelerine ve teknelerine taşınacak. Özel olarak tasarlanmış çizmelerle çiğnenecek üzümlerin şırası çıkarılacak. Kil ile karışık kireçli toprakla kestirilen üzümler, kazanlarda kaynatılıp, maniler eşliğinde pekmez haline getirilecek. Ziyaretçiler, kurulacak köy sofralarında Altınköy’ün taş fırınlarında pişen köy ekmekleri ile üzüm pekmezlerinin tadına da bakabilecek.

 

500 kg üzüm;  pekmez, pestil ve reçel olacak

 

Bağ Bozumu Şenliği’nde geleneksel kış hazırlıklarına yer verilecek. Elma, armut, üzüm, şeftali, kayısı, üzüm gibi meyvelerin nasıl kurutulduğu, şerbet, pestil, reçel ve helvaya nasıl dönüştürüldüğü de görülebilecek. Etkinlikte ayrıca Başkentlilere tereyağı yapımının,  erişte kesiminin, değirmen taşında buğdayın bulgura çevrilmesinin incelikleri de gösterilecek. Doğal hayatta kışın meyve olmadığı için meyvelerin pestillerinin yapıldığını, şerbetlerinin hazırlandığını hatırlatan Başkan Tiryaki, kentlerde artık doğal yollarla elde edilen gıdaların unutulmaya başlandığına dikkat çekti ve şunları söyledi:

 

“Kent kültürü, bazı geleneklerimizin ve değerlerimizin unutulmasına neden oluyor. Bizim hedefimiz geçmişimizin değerlerine sahip çıkmak ve çocuklarımıza hatırlatmak. Altınköy’de Bağ Bozumu Şenliği’nde bir yandan da ziyaretçilere pekmezin, reçelin, meyve suyunun, hoşafın ve doğal kuruyemişin nasıl yapıldığını göstereceğiz. Evlatlarımız, sağlıklı ürünlerle beslensin, bu ekonomik ve geleneksel değer geleceğe de uzansın. Bu yıl ilk defa yapacağımız bu şenliği geleneksel hale getirmeyi hedefliyoruz.”

5 Yorum

  1. explanation

    23 Ocak 2018 at 03:24

    987864 391393bmmzyfixtirh cheapest phentermine zero health expert prescribed qrdzoumve buy phentermine diet pill iixqnjouukkebr 693892

  2. Swimwear

    31 Ocak 2018 at 01:58

    443832 583082Thank you for every other informative website. Where else may just I get that kind of information written in such a perfect way? 409365

  3. wedding planning company in hyderabad

    1 Şubat 2018 at 08:24

    31961 943680I identified your weblog internet site on google and check a couple of of your early posts. Proceed to maintain up the superb operate. I just additional up your RSS feed to my MSN Data Reader. In search of forward to reading extra from you later on! 837997

  4. Free UK Chat Rooms

    12 Şubat 2018 at 22:14

    258451 774565There is noticeably plenty of dollars to understand about this. I assume youve produced certain nice points in functions also. 75807

  5. 먹튀신고

    20 Şubat 2018 at 02:52

    274605 459463very nice post, i certainly adore this fabulous internet site, persist with it 19135

Yorum yazın...

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Wordpress Haber Teması Tasarım ve Programlama: Seçkin Talanöz